jueves, 22 de marzo de 2012

TAQUITOS DE POLLO AL LIMÓN DE MERRY

Ingredientes para 4 personas:
1/2 kg de pechugas de pollo
1 diente de ajo picado
Zumo de ½ limón
Perejil picado
Pimienta negra molida
Aceite de oliva
Sal

Elaboración 
Lavamos las pechugas, las secamos bien y las cortamos en daditos, las ponemos en un bol, salpimentamos y añadimos el zumo de medio limón, el ajo y el perejil picados y lo dejamos macerar una hora aproximadamente.
Pasado este tiempo, ponemos una sartén al fuego con un chorrito de aceite y asamos  los taquitos. El fuego debe estar fuertecito para que se doren por fuera y no se hagan en exceso por dentro, que si no salen muy secos.
Se sirven inmediatamente acompañados de ensalada.


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