Ingredientes para 4 personas:
3 láminas de pasta
brick
3 ó 4 latas de sardinas
en aceite de oliva (12 unidades)
1 tomate fresco y
maduro
Aceite de oliva
Perejil (para
decorar)
Elaboración:
Sacamos las sardinas de sus latas, las escurrimos muy bien y las
reservamos.
Cortamos las láminas de pasta brick en cuatro partes y
colocamos encima de cada cuarto una sardina, poniendo la parte de la cola en el
extremo, de manera que la parte más ancha quede en el lado redondeado.
Enrollamos en forma de cucurucho, colocamos sobre una placa de horno
ligeramente engrasada para que no se peguen, añadimos una gota de aceite encima
de cada cucurucho y horneamos a 200º C durante 10-15 minutos.
Decoramos con una ramita de perejil y servimos con el
tomate picado como guarnición.
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