Ingredientes para 2 personas:
1 bolsa de espinacas frescas
1 puñado de tomatitos Cherry
1/2 brick de nata para cocinar
1 diente de ajo
Aceite de oliva
Sal
Pimienta.
Elaboración:
En primer lugar, lavamos las verduras
con agua fía y escurrimos.
Pelamos y picamos el diente de ajo y lo
ponemos a saltear en una sartén amplia con un chorrito de aceite de oliva.
Cuando empiece a tomar color, añadimos
los tomatitos y los salteamos unos minutos, hasta que se ablanden un poco.
Seguidamente, incorporamos las espinacas
y dejamos cocinar. Cuando reduzcan su tamaño, añadimos la nata,
mezclamos bien y dejamos unos minutos más.
Servimos caliente.
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